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2014-12-08
一、社会责任绩效评价体系对乳制品行业的必要性 1、在一连串乳制品质量事件曝光后，行业遭受前所未有的信任危机，标准规范的社会责任绩效评价体系的建立有助于提升消费者对乳制品质量...
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2020-05-13
新冠疫情大流行下，近年来开始走向大众餐桌的人造肉迎来了自己的高光时刻。 在过去的几年中，包括Beyond Meat和Impossible Foods在内的植物性肉类公司经历了快速崛起：快餐连锁店、高端餐厅和...
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2020-05-13
受疫情影响，近期，美国多家大型汉堡连锁餐厅开始暂停供应汉堡。 其中，美国最大连锁汉堡餐厅Wendys在全美拥有5500家餐厅，受肉类供应不足影响，部分餐厅已经停止供应汉堡或其他含牛肉类...
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2020-05-13
在美国各地多家肉类加工厂关闭后，泰森食品(Tyson Foods)董事长向美国人发出了严厉警告:食品供应链正在断裂。 在《纽约时报》版面上发表的一封公开信中，约翰泰森概述了泰森食品公司对目前...
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2020-05-13
疫情后速冻行业发展态势分析 随着国内新冠肺炎疫情逐渐好转，疫情后各行各业的发展走势成为时下市场热门讨论的话题之一。 目前，速冻鱼肉制品和肉制品行业内企业众多，不同区域的消费...
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2020-05-13
饮料按乙醇含量可以分为酒精饮料和非酒精饮料两大类，酒精饮料包含各种酒类如啤酒、白酒、黄酒、红酒等;非酒精饮料指乙醇含量(质量分数)不超过0.5%的饮品，人们通常也将其称为软饮。国...
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2020-05-13
中国植物蛋白饮品品种逐渐多元化 随着人们生活水平的提高，健康养生成为当代的热门话题，消费者在选择饮品上渐渐追求能喝好的饮品，近年来我国植物蛋白饮品品种逐渐多元化。 1、中国植...
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2020-07-09
目前我国零食市场正处于快速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大。儿童零食这个细分品类更是因前景广阔引来众多企业竞相入驻。 中国儿童产业中心公布的数据显示，我国80%家庭中儿童支出...
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2020-07-09
《儿童零食市场调查白皮书》指出，我国庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童零食市场迅速崛起，预计从2019年到2023年，该市场将以10%15%的复合年增长率稳定增长。 市场潜力巨...
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2020-07-09
疫情解封后，在众多复业的餐饮品牌中，鸡品类是最火的。比如，3月份餐饮复业初期，麦当劳、肯德基抢占80%的消费者；正新鸡排门店复工后一天卖出超过500份；老乡鸡还没复业，就有大批网...
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2020-07-09
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 玉米淀粉下游消费企业主要集中在淀粉糖、造纸、啤酒、食...
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2020-07-09
工业生产快速增长满足市场升级趋势 2019年度，全国冷冻冷藏食品工业企业坚持新发展理念，认真贯彻落实国家《促进食品工业健康发展指导意见》，积极开展冷冻冷藏食品工业三品专项行动，...
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2020-07-09
1、 婴幼儿辅食 行业基本概况分析：定义、分类 婴幼儿辅食是指婴儿阶段除了母乳和婴儿配方 奶粉 之外，为宝宝补充营养的辅助 食品 。婴幼儿辅食主要分为谷物辅食、营养补充品、辅零食、...