据行业机构SAWIS(南非葡萄酒行业信息&系统机构)一月中旬出具的一份调查数据显示，2018年份南非葡萄酒将面临大幅度减产，总产量甚至比该机构2017年11月份所预测的数据还低，这可能是自2005年以来产量最低的一个年份。

葡萄酒组织Vinpro的葡萄栽培咨询服务的经理Francois Viljoen说道：“预计2018年的葡萄酒产量将是自2005年以来的最低水平，原因是葡萄园面积的减少、持续的干旱以及霜冻和冰雹等灾害带来的减产。”

南非国家新闻门户网站《独立报》(Independent Online)的一份报告也指出，2018年份的葡萄酒产量预计将大幅下降，幅度达50%。

当地大坝水资源储备的紧张状态又进一步加剧了旱情。据VinPro的数据，西开普省已连续三个季度出现旱灾，目前主要的大坝水位仅有26.6%，而2017年则达到了41.6%。

大多数的葡萄种植者都依靠从2017年种植季节开始实施的灌溉计划的灌溉用水配额。该报告还指出，由于用水紧缺，葡萄园用水的配额在被削减了50-80%。

Francois Viljoen 继续说道，“在这段时间里，几乎没有降雨，气象记录表明有很多炎热的日子(温度在35摄氏度以上)。再加上持续的南风，这增加了葡萄园水的消耗速度。”

在谈到干旱的影响时，当地酒商Wine Cellar的负责人Roland Peens则认为，散装酒行业将受到的影响最大。就产量而言，它占了整个行业的90%。

Peens估计，由于持续的干旱条件，2018年散装酒的产量可能会下降25%至50%。不过，高端葡萄酒行业的影响相对较小。

VinPro的这份报告还指出，西开普省的奥勒芬兹河(Olifants River)产区受到了严重的旱灾，该地区的生产者从克兰威廉(Clanwilliam)水坝(现在水位仅为19.9%)的常规用水中分了不到17%的配额。目前，奥伦治河(Orange River)地区是唯一没有出现水资源短缺的产区。

除了作物损失，持续的旱灾还可能导致在采收期出现季节性工人短缺。“这可能会进一步导致失业率上升，并将对不同社区的社会福利产生负面影响，”该报告写道。

南非是世界第九大葡萄酒生产国，占全球总产量的4%。该国家每年出口4.4亿升葡萄酒，国内销售产量为4亿升。

来源：酒斛网