进入9月,白酒市场迎来了销售旺季,茅台、五粮液在8月初提高出厂价和一批价格,希望借此提升利润。众多平价白酒不改亲民路线,提前启动降价促销,白酒市场集体“备战”即将到来的销售旺季。

高端白酒“涨声”频传,本土经销商淡定观望

近来,高端白酒价格走进了上涨通道。

8月3日,五粮液方面公开确认,其52度五粮液(普五)的出厂价格由每瓶609元调整到659元。五粮液的上一次调价是在去年5月,普五出厂价由729元直降至609元。面对此番涨价,五粮液给出的官方解释是:“根据52度五粮液近期供需状况、市场表现等多种因素综合论证而做出的提价,旨在尊重市场供需变化,回归品牌价值。”

随后,茅台也“紧跟”五粮液的步伐,虽然没有提高出厂价,但是提高了对一级批发商的价格。据公开资料显示,8月中旬,茅台在今年半年营销会上要求,对于53度飞天茅台,今年合同量在10吨及以上的经销商及专卖店从8月17日起执行850元的最低批发价格。

除了五粮液、茅台,泸州老窖也在近期宣布主流产品结算价不低于100元。临近“中秋”“国庆”,高端白酒“涨声一片”,那么本地零售价有没有明显提升呢?

9月8日,记者走访市场发现,53度飞天茅台价格并没有太大波动,成交价格在900元左右,而52度五粮液价格目前已经略有上涨,实际成交价在700元左右。“几个月前,52度五粮液的价格为620元左右,现在最低也需要660元/瓶。其他白酒价格并没有太大波动,53度飞天茅台最低成交价880元/瓶。”在合肥市潜山路一家烟酒专卖店内,工作人员如是说。

“近几年,受大环境的影响,高端白酒市场需求量持续下跌,为了清理库存,经销商不得不下调零售价,只求‘保本走量’,甚至出现了‘价格倒挂’现象,也就是零售价低于出厂价。”合肥旭冉商贸有限公司负责人徐乃兵表示,目前公司内,高端白酒价格并未提高,即使出厂价上调,也不会立刻影响到销售终端。

记者走访发现,目前省内各大经销商对此轮茅台、五粮液、泸州老窖的涨价行为反应平平,除了部分经销商将52度五粮液价格上调了40元左右,大家基本都持观望态度,没有出现应声涨价的局面,依然维持之前的价格,只是加大力度,埋头消化库存,加快回笼资金。

“金九银十”旺季到来,高端酒企提价探市场

市场调研公司尼尔森的一份研究报告显示:“2014年白酒销售量较2013年增长5.5%,同时白酒线上的销售规模已经达到大卖场的三分之一,且白酒线上销售增长率达到108%。”

自从2012年白酒行业步入“寒冬”开始,“价格下跌”“促销”似乎成为了白酒,特别是高端白酒的关键词。经过3年时间的调整,似乎白酒行业的坚冰之期也有所缓和。是否销售量的回弹让行业内看到了触底反弹的好时机,以致此轮高端白酒纷纷不再选择打促销牌、降价牌,而转为上升价格呢?那么白酒行业在沉寂3年后是否迎来发展春天呢?

“酒企在旺季到来之前选择涨价,或是借‘金九银十’之机,‘投石问路’试探市场承受能力,未来是否维持坚挺的价格,还需要时间验证。”徽商糖酒公司销售部经理昌庆全说,现在社会上节俭成风尚,高端白酒整体需求明显降低,价格亲民的产品才是市场的热销品。

中国产业研究报告网数据中心显示,“2014年全国白酒累计总产量1257.13万千升,而我国每年的白酒消费量约在700万千升左右”,因此存在一定产能过剩的问题,同时随着大环境的改变,白酒尤其是高端白酒的整体需求处于萎缩的态势。“我们公司内还存在不少的高端白酒库存,中秋和春节是白酒销售的旺季,所以此次我们不会跟着出厂价,提升高端白酒价格。”徐乃兵表示,虽然高端白酒进行市场调价,但此举是否意味着将引领白酒市场回暖,目前定论为时过早。

“距离中秋还有半个月左右的时间,白酒销量还没有明显上涨,但这个月的业绩要求已经提升了10%。”在合肥市沿河路一家白酒专卖店内,工作人员朱紫燕告诉记者,2012年之前,中秋节前一个月,白酒订单已经应接不暇;这几年,节日白酒消费以家庭、个人为主,订单集中在节前几天出现。

“适当调整价格是回归正常市场秩序,但接受不接受还要市场检验。”昌庆全说。

中低端白酒唱“主角”,市场份额有望再提高

“原价58元,现在只要19.8元/瓶,还有这款原价138元,促销价39.8元/瓶。”在合肥市马鞍山路一家超市内,白酒促销员金凤告诉记者,临近中秋,白酒有不少优惠活动,“还有这种售价188元/瓶的中档酒,买2瓶送1包金皖烟,这种388元/瓶的,买1瓶送1包中华烟,划算!”

近日,记者走访市场发现,白酒高端品牌逆市上涨,中低端白酒却并未跟风效仿,多数打出促销牌,依靠降价走量薄利多销。

在蚌埠市经营白酒生意的王老板告诉记者,中秋、国庆双节将至,目前需要加大促销力度,以量取胜。“目前市场上价格在100元左右的白酒是促销的主力军,有些品牌的中低端白酒降价幅度可达30%以上。”

从事白酒行业多年的徐乃兵也表示,这几年高端白酒销量下滑,而中低档白酒销量增加,很多市民都选择购买一百元左右一瓶的白酒。未来白酒行业增长会集中在几十元至两百元的价格区间,中低档产品将会成为白酒消费的主流产品,也将成为店内经营的一个方向。

“老百姓办事都讲个实惠,目前中低端的白酒价格优惠,办宴席正好。”9月10日,采购了几瓶五粮春的市民陈先生说。从多家酒类专卖店和超市的销量来看,价位在100元左右一瓶的白酒销量最好。购买白酒的市民刘岩表示,家里储备两瓶100元左右的白酒,赶上来客人或节日的时候喝,也没有必要买价格不菲的高档白酒待客。

面对市场高端白酒的销量下降,无论是酒厂还是经销商都会将目光转移,多位酒类专卖店店主预测,未来白酒市场上,满足大众消费的中低档白酒种类会越来越多。

昌庆全表示,高端白酒销量下降,生产企业必然会放下身价,酒企已经相继推出自己的中低端价位的产品,满足大众消费的需求。对于零售商来说,也会减少高端白酒的储货量,而且会把精力放在价位较低、走量较快的中低档白酒市场。

果酒进入大众消费视野

西北的枸杞酒、华东的枣酒、东北的蓝莓酒、江南的青梅酒……如今,突显时尚、健康、个性的果酒开始进入大众消费视野。而在酒类行业调整之下,各大传统白酒企业纷纷在果酒、配制酒等领域进行布局,寻找新的增长点。 9月8日,茅台集团在贵阳发布新产品蓝莓酒。果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒,酒度一般在12%vol左右,主要成分除乙醇外,还有糖、有机酸、酯类及维生素等。果酒在世界饮酒中占15%～20%比例,葡萄酒是果酒中的主要产品,其次产量较大的为苹果酒,苹果酒以生产历史悠久的法国产品最具盛名,美国、澳大利亚、英国的产品也具有较高的市场地位。此外,德国的李子酒、日本的梅酒都是很畅销的产品。

业内人士指出,蓝莓酒、青梅酒等品类繁多,整个配制酒市场达到百亿规模不是问题,但以前是小酒企的专爱,现在酒业形势变化,为了顺应未来消费多元化的趋势,大型酒厂也加大布局来提升销售。
来源：中国经济网