在家电行业百舸争流的今天，很多本土的家电企业如海尔、海信等正大力推进全球化战略，把自己的产品打入国际市场。也有反其道而行之，越来越深耕中国市场的国际品牌。曾几何时，西门子、博世等家电品牌，几乎与原装进口和品质保证连在一起，而如今，博西家用电器投资（中国）有限公司不仅仅把这两个品牌引进中国，更要把它们变成真正的中国制造。试想，用德国人的工匠精神与工艺结合中国消费者的使用习惯做出来的产品，在经历了中国市场的检验后，成绩如何呢？为此，中国经济时报记者采访了博西家用电器投资（中国）有限公司董事长兼总裁盖尔克先生。

盖尔克是标准的德国人，帅气且儒雅。采访的话题从博西家电在今年厨电市场的业绩如何开始切入。

2018年中国家电增长极在厨电

中国经济时报：2017年中国家电市场上厨电产品尤为红火，博西的业绩如何？优势在哪里？2018年有什么打算？

盖尔克：和过去两年相比，今年中国市场厨电的整体趋势非常乐观、非常积极向上。冰箱、洗衣机等白电增长虽然也突出，但厨电在去年的基础上持续了强势的增长，尤其是在一些新兴领域，或者相对来说不那么成熟的市场领域，比如说洗碗机、烤箱、蒸箱，它的增长是两位数的，是空前的。当然博西的销量也证明了我们在中国市场上的受欢迎程度。

我们对2018年的市场前景非常乐观，我认为，目前的增势将持续，传统领域将保持稳定的增长，新兴品类继续强劲地突破式增长。明年以烤箱、蒸箱和洗碗机为代表的新式厨电品类将进一步、更广泛地被中国消费者认可，作为厨电消费升级的代表，得到更进一步的发展。

未来我们将在中国市场持续投入，尤其在洗碗机、烤箱等新兴品类上。目前，在安徽的博西滁州家电产业园内，一座投资规模6亿元，一期年产量初步规划为60万台的全新烤箱工厂马上就要建成投产，未来的中国消费者使用西门子、博世这两个品牌家电的意义将不是昔日的原装进口和品质保证，在技术与工艺上均无差异后，中国消费者只要放松心情，享受升级换代的家电产品带来的愉悦感就好。

与此同时，说到我们自身的优势，我觉得可以分为几个层面。第一，我们的产品系列非常完善，从冰箱、燃气灶、电磁灶、油烟机，到蒸箱、烤箱，甚至蒸烤微三位一体的产品，在到洗碗机这个现代厨房的标志性产品，我们可以提供一整套现代厨电解决方案。第二，是我们的持续投资和生产实力，刚才我也提到了博西家电在华的洗碗机工厂明年马上要正式投产了，这也是非常具有里程碑意义的一件事。无论是现在正在市场上提供的产品，还是说后续的生产实力以及对中国市场的承诺，都充分证明了我们在这个领域的实力和对这个市场的信心。第三，我们在产品的研发上也是有优势的，中国的消费者使用习惯和欧洲是截然不同的，为此我们也设立了研发中心，会近距离地和本土的消费者互动，去考察他们的实际需求。我们的研发会一直围绕着中国市场的需求和变化，满足不同时期中国消费者不同的需求，这是一个动态的过程。第四，我们销售也有创新的模式，我们和合作伙伴一直在做一些新的尝试，比如说我们和京东也在探讨，和天猫也在积极合作创新，以后销售的不是单个的产品，不是单个橱柜或者厨电，而是整体厨房的体验和解决方案。

另外还有两点补充。第一点，我们在自己不断扩大生产实力的同时也积极引进进口的厨电，来完善整个产品系列。同时，我们还一直积极地在各地开设消费者体验中心。在体验中心里，大家可以近距离地接触我们的厨电产品，可以对现代厨房有更加直观和深刻的认识。

厨电产品就是要适应当地消费者，无关全球化或本土化概念

中国经济时报：刚才您也说到了博西中国将始终致力于引领中国现代化厨房理念的创新，想请问一下，面对中国本土的一些越来越走向全球的家电企业，我们如何在保持理念引领的同时保持研发技术上的领先性？此外，您如何看待中国企业的全球化战略，以及像博西中国这样的企业反而越来越愿意深耕中国市场这样比较有趣的现象？

盖尔克：您的问题非常好。但我认为，在厨电产品这块，饮食习惯和烹饪习惯是一个地域性非常强的话题，所以我认为是否有全球化的背景并不是决定性的因素，而是否真正了解本地消费者的习惯和需求，是否能够持续跟踪进行研发更重要。对消费者生活习惯的洞察是非常重要的，我们要敏锐注意到消费者生活方式的转变。举个例子，大概20年前，在上海这样的大城市逢年过节大家的时尚是叫上亲朋好友一起出去聚餐，认为这个是最有面子、最值得期待的事情。但是，最近几年这种生活方式还是发生了一些变化，越来越多的人趋向于重回家庭，回归厨房，自己亲手下厨去烹饪，享受烹饪的乐趣，同时也享受分享的乐趣。这个分享是两方面的，一方面是在微信上分享，一方面是请一些亲朋好友到家里共同来分享、交流。这就是生活方式的一种改变。现在越来越多的人，尤其是年轻人能够接触到全球的美食，全球的生活方式，所以大家的视野更加国际化，而不仅仅固守于传统的餐饮习惯。所以，对我们厨电厂商来说，我们要不断地去研发新的产品，来适应这些需求，让大家更享受其中的过程，而不是考虑更多的全球化或本土化。

定制化现代厨房是未来发展方向

中国经济时报：现在中国商品房全装修政策已经开始实施了，这一政策的实施对于我们博西来说有怎样的影响，我们会如何应对？国外的房屋全部都是标准化的，但是中国不一样，厨房都不标准，我们如何解决定制化这一问题？

盖尔克：关于全装修的话题，我想说，虽然现代很多住宅都精装修，但是这个装修并不是武装到牙齿，更多的是做好基础装修，比如留好网口，贴好壁纸，然后交付给客户，依然留了很大一部分个性化的空间。毕竟每个家庭的喜好不一样，我觉得现在所谓的全装修并不是百分之一百的装修，这里面还是有很大的空间的。

关于整体厨房，我认为，标准化是非常重要的。厨电尺寸必须要标准化，比如说烤箱的标准宽度就是60公分。这些最基本的标准能够统一，就能够确保大家都使用同一个规格来设计研发，这个是非常非常重要的。同时，除了我们和橱柜商进行合作，厨电厂商自身产品的解决方案也需要非常丰富，并且能够在一定产品尺寸标准化的前提下，提供定制化的解决方案。比如通过跟橱柜商合作，推出不同颜色、材质的解决方案，确保消费者每个人最后得到的厨房都是定制化的、有个性的。博西在厨电的定制化方面给消费者提供了很丰富的选择。我们有独立式、嵌入式等不同的产品，我们的策略还是继续在厨电这个领域发展专长，同时我们也会和所有重要的国内外橱柜厂商合作，一起给用户交付一个满意的厨房解决方案。我相信对于橱柜厂商来说，未来随着城镇化的进程，如何覆盖更多其他规模层次的城市，这是一个重要的主题，当然这也给厨电厂商和橱柜厂商合作进一步开拓市场带来了空间。博西作为嵌入式厨电生产厂商，其实发展路径是和整体橱柜厂商高度吻合的。大家可以理解，嵌入式厨电一定是和整体厨柜一起来到大家的现代厨房，这两者是紧密结合的。

智能互联产品只有真正激活了才能实现其价值

中国经济时报：中国正处于消费升级的时代，您提到博西家电的产品现在一直围绕着家居互联、智能化的方向发展，我想知道智能化的产品在销售中占据怎样的份额，或者说它的增速是什么样的？还有您谈到了很多产品升级方面的问题，我想了解，同步的服务有没有相应的升级？在消费体验方面，销售端和服务端都有怎样的升级来配合产品的升级换代？

盖尔克：我认为，智能产品的增速也要分两个层面来看。一个层面是销售增长幅度，看每个月销售了多少家居互联产品；另外一个层面是它的激活率，如果某个智能产品是销售出去了，但在功能上还是被作为一个传统的产品来使用，并没有真正地使用这个产品的智能功能，那么这也不能称之为真正意义上的智能产品。当然，消费者不仅仅是因为某些功能而买这个产品，也可能是为未来随时激活、使用这个产品的某项功能而作准备。但在这个阶段，我们还不能把它叫做真正意义上的智能产品。举个例子，虽然我们的手机里都有了智能语音助手，比如Siri，但我自己平时基本上不用，因为我一直都在出差，不是在嘈杂的公共场合，就是跟一堆人在一起，我不愿意打扰别人，在公共场合去用Siri，所以这个智能功能就没有被激活。这可能就是为什么我们德国人一部手机能用五年甚至于更久的原因，我们只为真正用得着的智能买单，不为纯粹的概念付费。

所以，对于智能产品，我认为，开发更多、更能促发使用需求的用户场景是非常重要的，比如说我们注意到不仅你的冰箱里面装了摄像头，而且会有更多的用户启用摄像头，这就说明这个用户场景实际上对用户来说是非常有效的，或者是有吸引力的。

来源：中国经济时报