近日，随着阳澄湖大闸蟹正式开捕，并“爬”上各地消费者的餐桌，一年一度“品蟹季”也正式到来。

根据携程美食林大数据，以阳澄湖大闸蟹为代表的螃蟹消费也在促进旅游业发展，继小龙虾之后，成为又一引发美食旅游热的“网红”。美食林大数据显示，近期，大闸蟹、青蟹、梭子蟹作为北京、上海、广州、杭州等城市“吃货”的最爱，关键词搜索量环比暴增2000%。

携程大数据还显示，目前很多消费者希望趁着国庆假期，前往螃蟹的原产地一饱口福，苏州、舟山、宁波、高淳、兴化等地酒店预订大增。同时，还有部分消费者打着“飞的”去吃地道正宗的螃蟹，飞往舟山、东营等地机票紧俏。

迎螃蟹上市季 “清蒸”最受宠

随着“吃货”们钟爱的阳澄湖大闸蟹上市，将逐步迎来一年中吃螃蟹的最好季节。其实，除了大闸蟹，青蟹、梭子蟹也在迅速占领消费者的餐桌，受欢迎程度非常高。

携程美食林数据大数据显示，9月20日至25日期间，以“大闸蟹”、“青蟹”、“梭子蟹”为关键词的搜索量环比增长超过2000%，不到一周时间累计搜索量突破百万人次。预计国庆黄金周过后，搜索量增长更为迅猛。

据携程美食林预测，上海将成为今年吃螃蟹最多的城市，杭州、北京、广州、深圳、南京、苏州、天津、青岛、成都等城市紧随其后。

在做法方面，根据携程美食林进行的一项调研，“清蒸”作为经典做法，凭借能保持螃蟹肉质的鲜甜和原汁原味，在消费者中最受欢迎。

在此基础上，热爱螃蟹的吃货们，亦青睐不一样的吃法。比如，上海人偏爱香辣蟹，也尝试年糕炒螃蟹；杭州人在吃醉蟹的同时，还会品尝土豆烩螃蟹；广州人的餐桌上少不了盐焗蟹和螃蟹粥。

另外，各地大闸蟹争相上市，使得蟹黄汤包的热度飙升，扬州、镇江、泰州、淮安以及六合等地的名店搜索量骤增。

组团赴原产地品蟹 高星酒店预订火爆

在美食的诱惑下，去原产地品蟹在“吃货”中日益流行起来，今年尤其受追捧。

据了解，苏州、高淳、舟山、宁波等不仅是螃蟹产地，而且是高人气旅游目的地。近几年，这些明星产地都吸引了诸多消费者前来旅游观光。

携程酒店预订专家介绍，今年中秋节巧遇国庆黄金周，连放8天假，“超级黄金周”进一步激发了消费者品蟹赏景的热情。

根据携程往年大数据，去往螃蟹明星产地的消费者中，大多数来自周边城市。国庆长假期间，高速公路免费通行政策，则让自驾成品蟹游的主流出游方式。目前，许多消费者已安排好行程，举家出游吃螃蟹。

得益于此，各大螃蟹产地即将迎来客流高峰。携程大数据显示，苏州、高淳、舟山、宁波、兴化、盘锦、东营、扬州、三门、珠海等地为十大热门目的地，国庆期间酒店预订格外火爆，阳澄湖周边人气酒店爆满。其中，选择入住高星酒店的占比超过5成。

从携程用户预订数据来看，这轮出游热潮延续至国庆节之后，10月至11月中旬期间，上述热门目的地的酒店都极为抢手。

打飞的品蟹很风靡可淘便宜机票

目前，尽管能够很方便地买到各地的螃蟹，不少消费者为了品尝原产地的味道，专程打飞的去明星产地，来一次说走就走的美食之旅。

携程机票专家表示，在10月份，飞往螃蟹明星产地的出发城市中，排名前十的城市依次为广州、深圳、成都、重庆、大连、三亚、西安、厦门、沈阳、北京。这些城市的旅客，算的上是打个“飞的”都要来吃螃蟹的吃货。

据携程旅行网数据显示，截止目前，飞往主要螃蟹产出地的机票预订量已同比增长近150%，人们对于吃螃蟹的热情居高不下。

其实，飞往知名螃蟹产出地的机票并不贵，携程机票专家介绍，即使现在预订，10月份也还有三四百元的机票。

举例来看，一方面，10月份，广州飞苏州，机票最低330元；重庆飞苏州，机票最低488元；北京飞苏州最低380元。

另一方面，10月份，上海飞东营，机票最低250元；北京飞东营，机票最低190元；大连到东营，票价最低260元。此外，天津飞宁波，票价最低370元；西安飞宁波，则为230元。

来源：中国经济网