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2020年中国生鲜零售市场发展现状分析

发布时间:2020-05-13 , 发布人:华恒智信分析员

生鲜产品作为我国的基础消费品之一,随着人均可支配收入和消费支出的提高,2019年,我国生鲜零售市场总额突破5万亿元。在生鲜产品的销售渠道中,电商销售作为近年来兴起的运营模式,在生鲜零售市场的渠道占比越来越重要。2019年,生鲜电商市场规模约2888亿元。

1、2019年生鲜零售市场总额突破5亿元

生鲜产品作为我国的基础消费品之一,随着人均可支配收入和消费支出的提高,我国生鲜市场零售总额呈稳定增长态势。据Euromonitor统计数据显示,2018年,我国生鲜零售市场总额约4.95万亿元;2019年,零售总额突破5万亿元。

图表1:2015-2019年我国生鲜零售市场总额(单位:万亿元)

2、生鲜电商成为生鲜流通渠道的重要组成部分

生鲜产品的销售渠道通常可分为三大类,即传统农贸市场、商超和线上(生鲜电商)。其中,生鲜电商作为近年来兴起的生鲜经营模式,在生鲜行业流通渠道中的占比愈来愈重要。

图表2:我国生鲜产品的零售渠道

数据显示,2015-2018年,我国生鲜电商占生鲜零售市场的销售渠道比重逐年增长,2018年,我国生鲜电商渠道占比达5%。特别是在2020年春节期间,受“新型冠状肺炎”疫情的影响下,生鲜电商成为居民“宅在家”购买生鲜产品的主要方式。

图表3:2015-2018年我国生鲜零售市场销售渠道占比变化(单位:%)

3、2019年生鲜电商市场规模达2888亿元

随着“互联网+”的概念深入各行各业,作为日常必需品的生鲜产品,以电商销售的运营模式将拥有较大的发展空间。数据显示,2015-2019年,我国网上零售额保持在20%左右的增速增长。2019年,全国网上零售额突破10亿元,同比增长17%;2020年1-2月,受“疫情”影响,全国网上零售额下降1%,但与社会消费品零售总额的降幅-20.5%相比,线上销售渠道的抗风险性显然较强。

图表4:2015-2020年2月我国网上零售额增长趋势情况(单位:亿元,%)

数据显示,2015-2018年,我国生鲜电商市场规模呈逐年增长。2018年,我国生鲜电商规模约2424亿元;2019年,我国电商交易额保持稳定增长,根据生鲜电商以往的增长情况估计,我国生鲜电商市场规模约2888亿元。

图表5:2015-2019年我国生鲜电商市场规模(单位:亿元)

以上数据来源于前瞻产业研究院