2020年中国生鲜零售市场发展现状分析

发布时间：2020-05-13 ， 发布人：华恒智信分析员

生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，2019年，我国生鲜零售市场总额突破5万亿元。在生鲜产品的销售渠道中，电商销售作为近年来兴起的运营模式，在生鲜零售市场的渠道占比越来越重要。2019年，生鲜电商市场规模约2888亿元。

1、2019年生鲜零售市场总额突破5亿元

生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，我国生鲜市场零售总额呈稳定增长态势。据Euromonitor统计数据显示，2018年，我国生鲜零售市场总额约4.95万亿元;2019年，零售总额突破5万亿元。

2、生鲜电商成为生鲜流通渠道的重要组成部分

生鲜产品的销售渠道通常可分为三大类，即传统农贸市场、商超和线上(生鲜电商)。其中，生鲜电商作为近年来兴起的生鲜经营模式，在生鲜行业流通渠道中的占比愈来愈重要。

数据显示，2015-2018年，我国生鲜电商占生鲜零售市场的销售渠道比重逐年增长，2018年，我国生鲜电商渠道占比达5%。特别是在2020年春节期间，受“新型冠状肺炎”疫情的影响下，生鲜电商成为居民“宅在家”购买生鲜产品的主要方式。

3、2019年生鲜电商市场规模达2888亿元

随着“互联网+”的概念深入各行各业，作为日常必需品的生鲜产品，以电商销售的运营模式将拥有较大的发展空间。数据显示，2015-2019年，我国网上零售额保持在20%左右的增速增长。2019年，全国网上零售额突破10亿元，同比增长17%;2020年1-2月，受“疫情”影响，全国网上零售额下降1%，但与社会消费品零售总额的降幅-20.5%相比，线上销售渠道的抗风险性显然较强。

数据显示，2015-2018年，我国生鲜电商市场规模呈逐年增长。2018年，我国生鲜电商规模约2424亿元;2019年，我国电商交易额保持稳定增长，根据生鲜电商以往的增长情况估计，我国生鲜电商市场规模约2888亿元。

以上数据来源于前瞻产业研究院